低GI食物是指那些血糖指數(shù)較低的食物，它們可以幫助控制血糖水平，對糖尿病患者和想要控制體重的人來說非常有益，常見的低GI食物包括：全麥面包、燕麥、糙米、豆類(如黑豆、紅豆、綠豆)、大部分水果和蔬菜(如蘋果、櫻桃、藍莓、菠菜、西蘭花等)，一些堅果和種子也具有較低的GI值，如杏仁、核桃、奇亞籽等，需要注意的是，雖然低GI食物對健康有益，但過量食用仍可能導致其他營養(yǎng)素攝入不足，建議在飲食中保持均衡。

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