綠葉菜是指那些葉片呈現(xiàn)綠色的植物，它們通常富含營養(yǎng)，對人體健康有很多益處，常見的綠葉菜品種有以下幾種：

1、菠菜：菠菜是一種非常受歡迎的綠葉菜，富含鐵、鈣、維生素A和K等營養(yǎng)成分，它的葉片呈羽狀，顏色鮮艷。

2、甘藍(lán)：甘藍(lán)是一種常見的十字花科蔬菜，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，它包括球甘藍(lán)、卷心甘藍(lán)等多種品種，葉片呈圓形或橢圓形。

3、生菜：生菜是一種葉子厚實(shí)、口感脆嫩的綠葉菜，富含維生素C、鈣和鐵等營養(yǎng)成分，它的葉子呈心形或長圓形。

4、芥藍(lán)：芥藍(lán)又稱芥菜，是一種十字花科蔬菜，葉片呈長圓形或橢圓形，口感較為辛辣。

5、油菜：油菜是一種綠色的蕓薹類蔬菜，富含維生素C、鈣和磷等營養(yǎng)成分，它的葉子呈波狀，顏色鮮艷。

6、茼蒿：茼蒿是一種具有獨(dú)特香味的綠葉菜，富含維生素C、鈣和鐵等營養(yǎng)成分，它的葉子呈絲狀，顏色淡綠色。

7、芹菜：芹菜是一種常見的綠葉蔬菜，葉片呈橢圓形，口感爽脆，它富含纖維素、鉀和維生素K等營養(yǎng)成分。

8、青菜：青菜是一種葉子寬大、口感嫩滑的綠葉菜，富含維生素C、鈣和鐵等營養(yǎng)成分，它的葉子呈闊披針形或倒卵形。

9、空心菜：空心菜是一種綠色的藤本植物，葉片呈心形或卵圓形，它的口感嫩滑，富含維生素C、鈣和鐵等營養(yǎng)成分。

10、綠豆芽：綠豆芽是一種由綠豆發(fā)芽而成的綠葉菜，富含蛋白質(zhì)、維生素C和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，它的葉子呈細(xì)長形或圓筒形。

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